| Nome | Ruolo | Inizio | Fine | Ore/sett. |
|---|
Inserisci i dati operativi del mese. Questi parametri servono per calcolare la vendita media, il costo giornaliero e altri KPI.
Inserisci il valore del magazzino ad inizio anno per ciascun reparto. Questi dati servono per il calcolo della rotazione merci.
| Reparto | Quantità (€) |
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I reparti Preparazioni e Integrativi&Servizi non sono inclusi in quanto non prevedono giacenze di magazzino.